Lancering af Cachaça Ypióca`s ''flagskib''
House of Brazil har den fornøjelse, at kunne præsentere Cachaça Rio, verdens velnok fineste Cachaça i kategorien extra premium Cachaça. Produktet er helt unikt for sin kategori fordi Cachaçaen er lagret i hele 6 år på egetræ. Produktet er emballeret i helt specielle flasker lavet i samarbejde med Belvedere. Der er tale om et stærkt begrænset oplag. Produktet betragtes på linie med de fineste whisky produkter i verden.
Bjarke Reventlow vinder Cachaça Ypióca`s cocktail konkurrence 2010
Så er Cachaça Ypióca`s tredie årlige cocktailkonkurrence vel overstået med rekordmange deltagere og et særdeles velbesøgt arrangement. Vinder af konkurrencen blev Bjarke Reventlow fra ZOO Bar i København. Bjarke vandt dette års udgave af Cachaça Ypióca`s konkurrence med sin cocktail Río de regaliz, som indeholder følgende ingredienser:
4 cl Ypioca Prata
4 limebåde
2 cl rørsukkerlage
0,5 cl rå engelsk lakrids
1 cl hindbær pure (boiron)
2 kviste Thai basilikum
Tillykke!
Endnu engang vil vi gerne takke Freddy Tofte Hansen for at være konferencier. Ligeledes en stor tak til alle dommerne, som havde svære arbejdsbetingelser udenfor kva det danske maj vejr.
Sidst men ikke mindst og en stor tak til alle bartender deltagerne. Se placeringerne for samtlige bartendere, der deltog i Cachaça Ypióca konkurrencen her. Du kan allerede nu se de flotte fotos fra konkurrencen her. Alle opskrifter med navne på de respektive bartendere der var med i konkurrencen, kan du finde her.
Nyt cocktailkort på gaden
Vidste du at Cachaça Ypióca er perfekt til velsmagende mojítos? Se vores cocktailkort med de nye velsmagende cocktails kreeret af nogle af de bedste bartendere i Danmark. Få inspiration til en festlig aften eller en velkomstdrink eller måske blot til en hyggestund. Se vores nye cocktailkort her
Siden 1846
Mange af vore faste kunder har spurgt os om, hvorfor de lige netop skal vælge Cachaça Ypióca frem for andre Cachaça mærker. Her kommer en kort forklaring.
- Unik Know-how i produktion af Cachaça opnået efter 160 års produktion.
- Kontrol over hele produktionen fra plantning af sukkerrør til det færdige produkt.
- Varekvalitet: 100 % egenproduktion. 6 egne destillerier heriblandt nu verdens største Cachaça destilleri beliggende i delstaten Ceará.
- Det eneste Cachaça mærke, hvor alle produkter lagres i 1-6 år på træ alt efter produkttype.
- Stort udvalg i forskellige Cachaça produkter, som lagres i trætønder af typerne eg, balsam og freijó.
- Nr. 1 i salg i kategorien premium Cachaça.
- I Danmark sælges hele 4 forskellige Cachaça produkter alle lagret minimum 2-6 år.
Lidt om Ypióca
Ypióca er Brasiliens største producent af Cachaça fra egne sukkerørsmarker. Virksomheden blev grundlagt i 1846 og var dengang ligesåvel som i dag en virksomhed med hjertet på rette plads.
Ypióca beskæftiger ca. 15.000 ansatte, hvoraf 5.000 udelukkende arbejder hjemmefra og producerer de håndlavede 'fletcovers' til flaskerne, som kendetegner Ypióca.
Ypióca`s 'fletcovers' på flaskerne er i dag et kendt varemærke verden over ligesom tusindvis af turister årligt besøger Ypióca`s Cachaça museum, hvor man bl.a kan opleve verdens største trætønde, der bruges til lagring af Cachaça. Se verdens største trætønde med 374.000 liter Cachaça her.
Bartenderne
Se eller gense de flotte billeder fra vores cocktailkonkurrence på Avenue Hotel i 2009 eller på Karriere Bar i 2010. Hvis du kopierer billederne venligst kreditér House of Brazil. Vores fotoalbum findes under bartenderne
Nyhed: Nu kan du også se billederne fra Den Europæiske Bartenderskole, som i sommeren 2009 underviste kommende bartendere i Cachaça Ypióca. Du kan læse mere om Den Europæiske Bartenderskole her.